焖羊肉的做法及配料窍门（焖羊肉的做法及配料）

(资料图)

诸多的对于焖羊肉的做法及配料窍门，焖羊肉的做法及配料这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将羊肉剁碎，放入开水锅中去血，收集纯净水。

2、锅里放少许油，放入姜、花椒、八角、花椒、草果、山奈，炒香。

3、倒入羊肉，搅拌均匀，用黄酒煮。加入酱油、盐和十三香，拌匀，加水放入高压锅内炖至八成熟。

4、另一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。

5、加入八成熟的羊肉，搅拌均匀，加入少许水至胡萝卜熟，沥干水分，加入鸡精。