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众所周知，开餐饮店想生意好，高品质的餐品和服务是第一要素。除此之外，还要懂得抓住消费者的人性特点，解决他们的需求和痛点，进行分层营销，吸引新顾客，抓住老顾客。只要能做到，就算是新手创业，也可以轻松赚钱。

01.选择困难

懒是所有人的共性，很多人都不喜欢跑的太远，不喜欢比较、不喜欢计算、更讨厌复杂。对于这些懒癌晚期的消费者，要给他们最终结果，不要让他们选择，直接给他们提供最简单的点单方式。

所以，餐饮老板在设计搭配菜单时，就可以给消费者提供多样套餐，多种选择，花样搭配，让选择困难症消费者减少纠结的时间，加快下单速度，增加店铺的记忆度。

02.喜欢占便宜

不管什么时候“免费”、“赠送”总是具有很大的诱惑性，只要老板合理利用好这一点，也能创造不小的利润。

如果你是新店开业，可以尝试免费试吃，推出几款餐品，让顾客品尝过后给出意见或建议，不仅可以改进产品，还能赢得顾客好感，引导消费。

如果你已经过了试营业期，团购、拼单、秒杀等活动也是聚集人气不错的方法。商家可以利用小程序发布“团购”、“拼团”、“秒杀”等活动吸引顾客消费，拓展顾客群体，扩大知名度。

03.特殊待遇

虚荣心存在于每个人的心理，大家都喜欢被特殊对待，享受不一样的待遇，只是有些人比较强，只是有些人比较弱。

因此老板可以推出VIP会员制，给予这部分人一些特权。如，优先就餐，无论何时都无需等待；就餐打8折；生意赠送礼品；店庆免费就餐等。让消费者感受到我们对他的重视和不一样的服务。

结语

餐饮老板只需要记住一点，你怎样对待顾客，顾客就会怎么回报你。你对顾客好一点，周到一点，他自然会记住你，记住你的店，而你的店也将会成为他长久的选择。